Neue Kategorie: Foodie Inspiration//Breakfast

Hallo ihr Lieben,

heute stelle ich euch wiedermal eine ganz neue Kategorie hier auf meinem Blog vor, ich nenne sie „Foodie Inspiration“.
Ich werde ab sofort immer wieder Foto-Montagen verschiedener Food-Bilder zu einem Thema posten, um euch zum Nachkochen zu inspirieren! :-)

Das heutige Thema ist „(Healthy) Breakfast“. Die Bilder stammen allesamt von Tumblr – und seien wir mal ehrlich: Wie kann man sich da nicht schon abends auf den nächsten Morgen und das leckere Frühstück freuen? :-)

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Resteverwertung: Bananen-Nutella-Muffins

Happy 2015 euch allen!
Heute gibt’s ein feines und super-einfaches Rezept für laktosefreie Bananen-Nutella-Muffins. Die sind flaumig, schmecken götllich und ganz nebenbei wird man auch noch braune Bananen los und spart Geld.
Also: worauf warten wir?

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Jamie Oliver inspired: Thai chicken „Laksa“ mit Kürbis Tom Ka Gai

Mein lieber Freund Jamie O hat wieder zugeschlagen!
Innerhalb von 30 Minuten (er verspricht 15, aber man muss halt realistisch bleiben ;)) habe ich heute dieses herbstlich-asiatische Gericht auf den Tisch gebracht: Thai Hühnchen „Laksa“ mit einer heißen Kürbis Tom Ka Gai.

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Rezept: After-Sport-Smoothie laktosefrei

(English version below)
Heute gibt es erstmals ein kleines Rezept von mir. Diesen Smoothie mache ich momentan sehr oft und variiere die Zutaten je nach Angebot, aber mit Himbeeren und Heidelbeeren schmeckt er mir am besten. Das Naturjoghurt, das ich dafür verwende, habe ich hier vorgestellt und getestet!

Bild

Man braucht: für 3 Gläser
1/2 Pkg. Himbeeren
1/2 Pkg. Heidelbeeren
Saft von 2 Orangen
3/4 (großer) Becher Ja!natürlich-Naturjoghurt oder anderes laktosefreies Joghurt
Honig nach Belieben (ich nehme 1 1/2 Esslöffel)
Wer es kalt mag: 4 große Eiswürfel

Alle Zutaten in einen Smoothie-Maker/Mixer/eine Küchenmaschine geben und kräftig durchmixen.
Voilà! Schon ist der gesunde, laktosefreie Sommer-Smoothie fertig :-) Besonders nach dem Sport ist er einfach unschlagbar!
Gutes Gelingen & schönen Feiertagsabend!

English version:
Today I’m posting my very first small recipe. I prepare this smoothie very often at the moment and vary the ingredients depending on the offer in my supermarket, but I like it most with raspberries and blueberries. I have introduced and tested the natural yoghurt I use in this recipe here.

What you need: for 3 glasses
1/2 package of raspberries
1/2 pkg of blueberries
the juice of 2 oranges
3/4 of a (big) cup of lactosefree natural joghurt
honey (depending on how sweet you like it – I use 1 1/2 spoons)
for those who like it cold: 4 big icecubes

Put all ingredients in a blender – blend it properly…. aaand voilà!
Your healthy & lactosefree summer-smoothie is finished. It is perfect after a nice workout in the sunny weather!
Have fun and enjoy your day!